台湾初進出となる大手チェーン店。
カウンター越しに元気な声で接客していた開業当時を原点回帰するデザイン。今日では様々な料理を提供するに至った全ての厨房を惜しみなく見せて「シェフズキッチン」のようなスタイルを起用し、ひたむきに料理と向き合う日本のスタッフの様子を現地の人々に感じてもらえる様、キッチンをステージに見立てて演出。
また、「富士山」「桜」「松」「鶴」など日本を容易に想像しやすいアイコニックなモチーフを使ってキッチン演出と共にクール·ジャパンを印象つけるようにした。